slagteri

Fra gård til gaffel: Indblik i slagteriets verden

Slagterier spiller en central rolle i fødevareforsyningskæden, da de omdanner rå animalske produkter til den mad, vi finder på vores tallerkner. Der ligger et utal af processer og overvejelser bag hvert stykke kød, og i denne artikel dykker vi ned i ...